Las mejores cocinas lentas: Prepare la sopa, el guiso o el curry a partir de tan solo £ 25

Cree cenas sencillas de una olla y deliciosos platos como el cerdo desmenuzado con nuestra selección de las mejores cocinas lentas que puede comprar

Las cocinas lentas son una herramienta fantásticamente útil para tener en la cocina. Puedes pensar en ellos como el equivalente de una caja de TiVo para cocinar. Aún tiene que juntar los ingredientes, pero puede cambiar los resultados en el tiempo: programe todo lo que sucede en la noche o antes de ir al trabajo, y puede regresar a casa para tener una deliciosa comida lista y esperando. La idea es en realidad bastante anticuada, pero es justo decir que los resultados son perfectos para las vidas ocupadas de hoy.

Las mejores cocinas de arroz: Cocine el arroz perfecto cada vez con las mejores cocinas de arroz de £ 20 a £ 300

Las cocinas lentas de mayor capacidad son excelentes para cocinar comidas saludables por lotes durante la semana, y algunos platos, por ejemplo, el cerdo desmenuzado, solo necesitan cocinarse lo más lentamente posible para obtener los mejores resultados.

Desplácese hacia abajo y encontrará nuestra selección de las mejores cocinas lentas que el dinero puede comprar. Y si no está seguro de qué características buscar o cuánto gastar, entonces no tema: nuestra guía de compras responderá todas las preguntas clave que pueda tener.

Cómo comprar la mejor olla de cocción lenta para ti.

¿Por qué debería comprar una olla de cocción lenta?

Son una herramienta útil para los cocineros experimentados, pero también son una gran compra para los cocineros más reacios, o más nerviosos. Si no confía en sus habilidades culinarias, entonces muchas recetas de cocción lenta requieren que haga poco más que freír rápidamente algunos ingredientes en una sartén, colóquelos en la olla y presione el botón de encendido. E incluso si te apetece experimentar con algo un poco más aventurero, puedes incursionar en hacer gachas gourmet durante la noche y similares.

¿Cuánto necesito gastar?

Las cocinas lentas son asequibles como los pequeños electrodomésticos, a partir de tan solo £ 30. Espere gastar un poco más si desea una capacidad mayor (para una familia enorme o una cocina por lotes), y más aún si desea características de lujo.

¿Importa de qué está hecha la olla?

Tradicionalmente, las ollas de cocción lenta utilizan una cacerola grande de cerámica que se calienta lentamente y se enfría lentamente. Son pesados ​​y se romperán si los sueltas, pero mantienen su calor bien, por lo que son encantadores para llevarlos a la mesa y servir.

Muchas cocinas lentas modernas tienen una olla de metal en su lugar. Esto generalmente está hecho de aluminio con un revestimiento antiadherente, lo que lo hace liviano y fácil de limpiar, pero no mantiene el calor tan bien.

¿Qué tipo de características especiales debo tener en cuenta?

Cuando prepara un plato de una olla, generalmente comienza a quemar la carne o saltear los ingredientes básicos, como las cebollas y el ajo. La mayoría de las cocinas lentas no te permiten hacer esto, pero hay algunas que sí lo hacen.

Algunos, como la olla de cocción lenta digital Morphy Richards 460005, simplemente tienen una olla de metal que es lo suficientemente resistente como para calentarla en su propia cocina (a gas o eléctrica, pero no de inducción). Algunas ollas de cocción lenta de primera calidad, como el Sage by Heston Blumenthal Risotto Plus, en realidad tienen un ajuste de dorado y salteado para que pueda hacerlo en la misma olla de cocción lenta.

De cualquier manera, la ventaja es que no tiene que ensuciar una sartén para preparar sus ingredientes antes de cocinar lentamente. Así que has reducido a la mitad el número de platos para lavar.

¿Necesito una olla de cocción lenta con controles digitales?

Las cocinas lentas no necesitan controles sofisticados porque se cocinan muy lentamente. Por lo general, tienen dos ajustes: lento e incluso más lento. Algunos también tienen la función Mantener caliente, que la cocina cambia después de un tiempo establecido.

Pero si desea un inicio tardío en su cocción, porque por alguna razón desea preparar su cena con más de ocho horas de anticipación, busque una olla de cocción lenta con controles digitales.

Las mejores cocinas lentas para comprar.

1. Morphy Richards Sear and Stew Digital Olla de cocción lenta 3.5L 460015: la mejor olla de cocción lenta en todos los sentidos

Precio: £50 |

Cuando usted prepara un plato de una olla, generalmente comienza a quemar la carne o saltear los ingredientes básicos, como las cebollas y el ajo. La mayoría de las cocinas lentas no le permiten hacer esto, pero el tazón antiadherente de Morphy Richards se levanta y es apto para encimera (a gas o eléctrico pero no para inducción), por lo que puede dorar o saltear en la encimera sin necesidad de ensuciar a otra persona pan.

Su otra característica inusual es su control de tiempo de cocción digital. No hay forma de retrasar la hora de inicio, pero puede cocinar entre 4 y 10 horas (en incrementos de media hora) a fuego alto o bajo. Además, hay una configuración de Mantener caliente cuando se hace, que mantendrá tus alimentos listos para comer durante dos horas.

El único inconveniente es que la olla está hecha de metal liviano, por lo que aunque es fácil de transportar a la mesa, no retiene el calor como una olla de barro tradicional.

Especificaciones clave - Capacidad: 3,5 litros; Tipo de maceta: Apto para la cocina, antiadherente, apto para lavavajillas; Controles: Digital

Morphy Richards Sear and Stew Digital Slow Cooker 3.5L 460015 Red Slow Cooker

£49.99

2. Olla eléctrica de la familia eléctrica Lakeland de 3.5 litros de Chrome cepillado de Lakeland: la mejor opción económica

Precio: £29 |

Esta es una olla de cocción lenta simple con un diseño tradicional de "olla de barro": tiene un tazón de cerámica pesado en lugar de uno de metal ligero. Así que es más pesado llevarlo a la mesa, pero a cambio mantiene su calor cuando llega allí. También es apto para horno a 150 ° C, pero lamentablemente no es antiadherente.

Los controles son muy simples: lo cambias a alto, bajo o automático. Este último se calienta a temperatura alta hasta que el plato se calienta, luego cambia automáticamente a un nivel bajo para una cocción más lenta y económica durante todo el día.

Es lo suficientemente grande para una comida familiar, pero si desea cocinar platos grandes, también hay una cocina lenta de 6 litros de Lakeland casi idéntica.

Especificaciones clave - Capacidad: Capacidad de 3.5 litros; Tipo de maceta: Apto para el horno, apto para lavavajillas; Controles: Manual

Olla de cocción lenta eléctrica familiar de Lakeland, cromo cepillado - 3.5 litros

£29.99

3. Tefal RK302E15 8 en 1 cocina múltiple: la olla de cocción lenta más versátil

Precio: £55 |

Ocho es quizás una exageración, pero esta es ciertamente la cocina lenta más versátil que puede comprar. Técnicamente sus modos son: arroz rápido, arroz blanco, arroz integral, cereales, papilla, cocción lenta, vapor y postre.

Le servirá bien tanto como olla de cocción lenta como arrocera. Y viene con una bandeja de plástico para cocer al vapor. También calificamos la configuración de la papilla a fuego alto: tiramos todos los ingredientes, pusimos la tapa y cocinamos papillas excelentes sin que se formen burbujas y se ensucien.

Al igual que el Morphy Richards, su olla está hecha de metal liviano, por lo que es fácil de transportar pero no soporta bien el calor cuando se sirve.

El Tefal representa una excelente relación calidad-precio gracias a sus múltiples funciones, en particular la cocción lenta y la cocción con arroz.

Especificaciones clave – Capacidad: 2,2 litros; Tipo de maceta: Antiadherente, apto para lavavajillas; Controles: Digital

Tefal Rk302E15 8 en 1 cocina múltiple, acero inoxidable

$152.53

Tefal RK302E15 Multicook 8 en 1 Multicooker, Plateado

£48.99

4. Crock-Pot 4.5L con bisagras, salteado, olla de cocción lenta: la mejor cocción lenta de fácil limpieza

Precio: £70 |

Cocinar comidas en una olla es conveniente, pero limpiar antes y después puede ser una tarea difícil. No es así con la olla de cocción lenta Hinged Lid Sauté: se puede usar para saltear los alimentos de antemano en cualquier tipo de cocina, incluida la inducción, por lo que no hay otros recipientes para lavar, y su resistente olla recubierta con DuraCeramic significa incluso residuos de las salsas pegajosas De inmediato con un paño rápido. Su tapa desmontable es apta para lavavajillas, tiene un sello seguro para mantener el calor en el interior y se levanta cuando está agregando ingredientes o necesita agitación, evitando que los parches mojados sobre la encimera coloquen las tapas. En el lado negativo, la tapa debe retirarse antes de sacar el recipiente, y por este precio, se esperan funciones automáticas. Sin embargo, solo hay un dial de control manual para cambiar entre baja, alta y mantenerse caliente.

Especificaciones clave - Capacidad: 4,5 litros; Tipo de maceta: Apto para cocina, antiadherente, apto para lavavajillas; Controles: Manual

Olla de cocción lenta Duraceramic CSC038 de Crock-Pot con tapa con bisagras, 4.5 litros, blanco

£49.00

5. Sage by Heston Blumenthal Risotto Plus: la mejor olla de cocción lenta para los amantes de la comida

Precio: £90 |

El Sage Risotto Plus, anteriormente conocido como Sage Multi Cooker, es un poco como el Tefal 8-in-1, ya que ofrece varios modos de cocción. Pero al igual que con todos los productos Sage, ha sido diseñado pensando en los amantes de la comida; en particular, tiene un innovador entorno de risotto.

Para hacer un risotto, simplemente combine todos los ingredientes y presione un botón. Luego se burbujea el caldo de una manera especial para agitar el arroz mientras se cocina; efectivamente, se usan burbujas para agitar el risotto para que no tenga que hacerlo.

Hay programas de cocción lenta y de arroz / cocción al vapor. Y muy útil, el Sage también tiene un ajuste Sear, lo que significa que antes de cocinar lentamente o hacer un risotto, puede dorar la carne o saltear los ingredientes básicos.

La calidad de construcción es excelente, pero es costosa y, a pesar del precio, no hay un temporizador para la olla de cocción lenta. Establece el modo de cocción y luego solo cocina hasta que lo apagas nuevamente, mientras que si lo usas como un hervidor de arroz, la cocción se detiene tan pronto como termina.

Especificaciones clave - Capacidad: 3,7 litros; Tipo de maceta: Pote antiadherente, apto para lavavajillas, Controles: Digital; Características adicionales: Sauté / Sear modo

Sage BRC600UK la olla de cocción múltiple Risotto Plus - Plateado

£69.00

6. Argos Cookworks 6.5L Slow Cooker: la mejor olla de cocción lenta para familias grandes

Precio: £25 |

Alimenta a toda la familia, y quizás a algunos amigos de los niños, también con esta olla de cocción lenta. Puede alimentar fácilmente a cinco o seis personas con chili, curry o guisos cocidos en su gran tazón de cerámica negro, cubierto con una tapa de vidrio para que pueda vigilar el progreso de la cena. El recipiente es apto para el horno, aunque no se puede usar en la encimera, por lo que deberá saltear los ingredientes en una sartén por separado. Tampoco es apto para lavavajillas, lo que significa que la olla relativamente pesada se debe lavar a mano, pero si se combina con la asequibilidad, es difícil de batir. Sus ajustes alto y bajo son excelentes para cocinar, pero es posible que su función de mantener caliente tenga dificultades para mantener la temperatura en todo momento.

Especificaciones clave - Capacidad: 6,5 litros; Tipo de maceta: Horno seguro de cerámica; Controles: Manual

7. Russell Hobbs Chalk Board Slow Cooker: la mejor olla de cocción lenta para la diversión familiar

Precio: £25 |

Terminada con una capa de polvo negro mate, la cocina lenta Chalk Board le permite escribir en la parte frontal de la misma; por ejemplo, qué se está cocinando en el interior, qué ingredientes deben agregarse y cuándo o a qué hora estará lista la cena. Comprende una tapa de vidrio y una olla de cerámica redonda, ambas aptas para lavavajillas, y se puede usar para saltear los alimentos en una cocina de gas o eléctrica antes de colocarlos en la base. La cocina puede acomodar hasta cuatro porciones de comida y tiene tres configuraciones: alta, baja o mantener caliente controlada por un disco manual. Sin embargo, no hay mucho sello entre la tapa y el recipiente, por lo que es posible que encuentre algo de condensación que se escape. El exterior de la cocina también puede calentarse, así que use guantes para horno.

Especificaciones clave - Capacidad: 3,5 litros; Tipo de maceta: Apto para cocinas (no inducción) de cerámica, apto para lavavajillas; Controles: Manual

Russell Hobbs 24180 Pizarra Cocina lenta, 3.5 L, Negro

£24.96